Olives Noires Picholine

Récoltée à un stade plus mature que la Picholine Verte, et véritable marque de fabrique de la Confiserie Eugene Brunel, c’est l’une des très rares olives françaises confisées en noir.

DégustationEn apéritif

OrigineFrance

Conditionnement

  • Bocal - EpicerieBocal - Epicerie
  • ProfessionnelProfessionnel
  • Snacking - ApéritifSnacking - Apéritif

Description

La Picholine Noire Confite est obtenue à partir d’olives tournantes, ramassées en octobre, conservées directement en saumure puis soumises à un traitement de désamérisation, combiné à un traitement d’oxydation à l’air. D’un goût très subtil, sa chair est brune et délicate, et sa couleur noir luisant ou robe de moine.

Les Conditionnements

  • Bocal - EpicerieBocal - Epicerie
  • ProfessionnelProfessionnel
  • Snacking - ApéritifSnacking - Apéritif

Bocal verre – 4 formats disponibles :

  • Volume: 106ml – Carton de 12
  • Volume: 21cl – Carton de 12
  • Volume: 37cl – Carton de 12
  • Volume: 72cl – Carton de 12

Le poids net varie en fonction des formats et/ou variétés et des recettes DDM 3 ans Conditions de stockage : température ambiante Nos recettes peuvent être étiquetées à votre marque

  •  Seaux grande capacité pour les professionnels
  •  Formats disponibles: 2,5 kg – 3 kg – 5 kg – 6 kg – 8 kg – 10 kg en fonction des variétés et/ou des recettes DDM 8 mois pour les olives, condiments et olivades.
  •  DLC 4 mois pour le Velours de Tomates séchées
  • Conditions de stockage : à conserver au frais entre +4° et +6°

Pot operculé sous atmosphère protectrice 2 formats disponibles:

  • Volume 310ml – Carton de 24
  • Volume 565ml – Carton de 12
  • Le poids net varie en fonction des formats et/ou variétés et des recettes DDM 8 mois
  • Conditions de stockage : température ambiante Nos recettes peuvent être étiquetées à votre marque

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