Description
On entend par « olive cassée » une olive que l’on casse à l’aide d’un système mécanique, de façon à taillader et ouvrir sa chair sans endommager le noyau et ainsi faciliter à l’olive une prise de goût des aromates plus rapide et plus importante.
En provenance du Maroc (variété Beldi) ou d’Egypte (variété Manzanille ou Picual), ces olives vertes ont muri sous le soleil et sont séléctionnées par nos soins auprès de nos partenaires locaux. Nous préparons des recettes uniques avec des épices et des aromates afin de vous procurer un plaisir sain pour vos apéritifs. Le tout sans aucun conservateur.
